授業案内
一覧に戻る＜前半＞Featuring ビオワイン Life ～ 土から味わうこだわりを明日から
[開催日時]：2014年4月26日(土) 12:00～13:00
[教室]：ECRU.
[先生]：原田 達也 (ECRU.店長)
参加費：1,500円 定員：１０名 参加対象：20歳以上限定
【申込締切】４月１７日(木) ２４時まで
【申込方法】上記受付期間中、WEBフォームより抽選予約制で申し込みを受付いたします。
※1：本授業の抽選は2014年4月18日(金)に行います。
※2：抽選後、定員に満たない場合など、4月24日(木)24時まで先着順でお申し込みの受付を再開いたします。
※3：当選した場合で、どうしても参加できないときは必ず当選メールに記載のアドレスへ連絡ください。
【重要】
今回の授業は「前半１２：００～１３：００」と「後半１４：００～１５：００」の２回行います。
授業案内が、＜前半＞＜後半＞と分かれておりますが同じ内容です。希望される時間帯の授業案内ページで応募して下さい。
まちのスペシャリストをfeaturingして、あなたの暮らしをもっと素敵に。
今回はビオワインをfeatureします。
ビオワインとは、その土地の特性を活かしたオーガニックな手法で作られる、こだわりと個性の詰まったワインです。
「もしも、ワインの紅白と国だけでなく、産地や生産者までワインが選べたら」、
「もしも、口にしたワインの個性を上手く言えるようになったら(と言うよりも個性的なワインが飲みたい！)」
なんて、ワインに感じがちな面白そうだけど難しそうなイメージ。
これらを一気に取り払って、素敵なワインを取り入れた生活をスタートしましょう！
どれも個性的でストーリーを持つビオワインなら、きっとすんなり始められますよ。
今回の授業では、ECRU.さんで厳選された２つのワインを飲み比べて頂きながら、店主の原田達也さんからそれらのワインが作られた背景や個性はもちろん、
・そもそもビオワインって何？
・ビオワインにはどんなこだわりが有るの？
・そしてお店のこだわりは？
等々、様々な側面に渡るインタビューをお届けします。
昼飲み気分にこだわりのワインとトークはいかがですか？
【注意事項】
※20歳未満のかた、授業後に自動車等を運転する予定のあるかたは参加できません。
※本授業は有料です。ワイン代としてお一人1,500円頂きます。
※参加費は、当日受付の際に徴収いたします。
※同日に同じ授業を2回開催しますが、内容は同じです。どちらか1つにご応募ください。
(授業コーディネーター 山路 祐一郎)
【授業の流れ】
11:30 受付開始
12:00 授業開始
試飲しながらインタビュー
13:00 振り返り・記念写真・授業終了
【今回の授業のコーディネーター】
山路 祐一郎 スタッフ (スタッフお世話係)
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1985年、北九州市小倉生まれ。上京して近代建築学や国際FMラジオ局等から身に付けた感性を持って、福岡にIターン。「福岡でグローカル(globalな感性とlocalの個性)&こだわり有る、QOL(quality of life)の高い暮らしをつくる事」を夢とし、事務局やスタッフのお世話係としてテンジン大学を裏で支えるコアメンバー。 |
【今回の先生】 原田 達也 ECRU.店長
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福岡県福岡市出身、在住。2010年6月にECRU.をオープン。日々店頭に立ちワインとコーヒーの探求を続けながら、最高の一杯を提供し続けている。 |
【今回の教室】 ECRU.
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地球と人に優しいヴァンナチュール（自然派ワイン）と風味際立つスペシャルティーコーヒーの専門店。店名の由来である「ECRU.」はフランス語で「生成」「自然のまま」という意味を持つ。また、ECRU.のカフェラテをはじめとするエスプレッソドリンクはTAKE OUTも可能。定期的に『自然派ワインの会』なども開催している。 |
