kotokoto kitchen

福岡県出身。2001年に結婚、1児の母。2009年より、夫が脱サラし、新規就農で農業を始め、「山の農園」(早良区内野)として、生姜農園を営む。2012年より、kotokoto kitchenとして、自家農園の生姜を使ったジャムなどの加工品を手掛ける。イベント等での販売や、生姜料理教室などをしながら、生姜の美味しさを広めるべく、活動中。