天神コミュニティ「食育講座～キレイをつくる食生活～」

2011年9月21日(水)の天神朝キャンパス『日本人の知恵がつまった「乾物」のはなし』にて街の先生をしてくださった「小西良依さん」が、講師を務める食育講座のお知らせです。

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チケット制で好きな時に好きな講座に通えるカルチャースクール「天神コミュニティ」にて、12月の第二・四火曜日に「食育講座～キレイをつくる食生活～」が開催されます。

毎回違った内容で、地元の旬の野菜果物と乾物を中心に、料理のコツや保存方法など、明日から実践できる！情報をお伝え。特に、乾物は最近注目の伝統＆保存食。昆布・いりこ・かつお節・乾椎茸・高野豆腐・・・。自然のうま味と栄養がぎゅっとつまった優秀な食材です。ちょっとしたコツを覚えると簡単に料理のアレンジの幅が広がりますよ。

【詳細】 http://tenjincom.com/lesson